Wine-Braised排骨

最受欢迎的经典餐厅可以在家里掌握! 这个食谱的特色是用美味的红酒酱汁炖嫩的小排骨. 可与玉米粥或意大利面搭配食用.

Wine-Braised排骨


成分

  • 2磅牛肉排骨,切成3 × 2英寸的小块
  • 1茶匙橄榄油
  • 1/2茶匙盐
  • 半茶匙黑胡椒
  • 1个中号洋葱,切碎
  • 意大利调味料番茄碎1罐(28盎司)
  • 一杯干红葡萄酒
  • 煮熟的软玉米粥或意大利面(可选)
  • 盐和胡椒

180分钟

6 份

422千卡 卡路里

36克 蛋白质

烹饪

  1. 将大汤锅中的油用中火加热至热. Place beef short ribs in stockpot; brown evenly. 除掉汤锅. 加半茶匙盐和胡椒粉调味.
  2. Add onion to stockpot; cook and stir 5 to 8 minutes or until onion is tender. 加入番茄和葡萄酒. Return beef to stockpot; bring to a boil. Reduce heat; cover tightly and simmer 2 to 2-1/2 hours or until beef is fork-tender.
  3. Remove beef; keep warm. 将烹饪液中的脂肪撇去. 烧开. 不加盖子,煮5到7分钟,直到稍微变稠,偶尔搅拌一下. 根据个人喜好加入盐和胡椒调味.
  4. 如果喜欢,可以搭配酱汁和玉米粥或意大利面.

营养

服务公司规模 卡路里 总脂肪 胆固醇 总碳水化合物 蛋白质
6 422千卡 2g 99mg 13g 36g

*每日价值百分比告诉你在一份食物中有多少营养对日常饮食的贡献. 2,000 每天的卡路里是一般的营养建议. 8克饱和脂肪; 9 g的单不饱和脂肪酸; 碳水化合物; 2.9 g纤维; 3.5毫克烟酸; 0.4毫克维生素B6; 3.7微克维生素B12; 5毫克铁; 23.7微克硒; 锌; 胆碱;

由BeefItsWhatsForDinner.com