洋基炖牛肉

寻找经典的美国食谱? 我们家的洋基炖肉无论在什么天气里都是好吃的.

洋基炖牛肉


成分

  • 1块无骨牛头炖肉(手臂,肩膀或刀片),大约2-1/2磅
  • 1/3杯普通面粉
  • 3/4茶匙盐
  • 3/4茶匙黑胡椒
  • 1汤匙植物油
  • 1罐(14到14-1/2盎司)牛肉汤
  • 半杯干红葡萄酒
  • 1-1/2茶匙干百里香叶
  • 2包(每包16盎司)冷冻蔬菜炖混合物(如土豆), 胡萝卜, 芹菜和洋葱)

210分钟

6 份

363千卡 卡路里

39克 蛋白质

烹饪

  1. 把面粉、盐和胡椒粉混合. 将牛肉轻轻裹在两汤匙面粉混合物中. 将大汤锅中的油用中火加热至热. Place beef pot roast in stockpot; brown evenly. 倒了油汁.
  2. Combine beef broth, red wine, thyme and remaining flour mixture; add to stockpot and bring to a boil. Reduce heat; cover tightly and simmer 2 hours. Add vegetables to stockpot; continue simmering 30 to 45 minutes or until pot roast and vegetables are fork-tender.
  3. Remove pot roast and vegetables; keep warm. 如有必要,将烹饪液中的脂肪撇去.
  4. 把炖肉切成薄片. 与蔬菜和肉汁一起食用.

营养

服务公司规模 卡路里 总脂肪 胆固醇 总碳水化合物 蛋白质
6 363千卡 10g 71mg 25g 39g

*每日价值百分比告诉你在一份食物中有多少营养对日常饮食的贡献. 2,000 每天的卡路里是一般的营养建议. 3 g饱和脂肪; 3 g单不饱和脂肪; 碳水化合物; 1.3 g纤维; 8.1毫克烟酸; 0.4毫克维生素B6; 2.6微克维生素B12; 3.6毫克铁; 40.1微克硒; 锌; 胆碱;

由BeefItsWhatsForDinner.com